Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Para essa receita de estrogonofe, use chocolate em pó sem açúcar, evite usar achocolatado, para não ficar muito doce.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas (mesma medida) de leite de vaca
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
1Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas, a manteiga e o chocolate em pó.
2Leve ao fogo e mexa sem parar para os ingredientes não grudarem na panela, até engrossar. Deixe esfriar.
3Corte o chocolate meio amargo em cubinhos. Coloque-o, junto com as nozes e as avelãs, no creme que foi ao fogo.
4Junte o creme de leite e misture bem. Bata as claras em neve e junte à mistura de chocolate, dando uma leve mexida. Coloque em uma travessa funda e leve para gelar por meia hora.
Serve:
10
