30 min.
510 min.
Quando é época de jabuticaba não há como dar conta de tanta fruta que dá no meu quintal, daí sempre faço esse pudim.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo:
1Leve uma forma de pudim ao fogo com as duas xícaras de açúcar e faça um caramelo. Deixe o caramelo esfriar enquanto você faz o pudim.
2Leve as jabuticabas ao fogo ate amaciarem bem e começarem a partir. Passe por um passa verdura e colete o suco. Se você não tiver um passa verdura, use uma peneira e vá apertando bem com as costas de uma colher.
3Leve o suco de goiaba ao fogo, junte o leite, o creme de leite, a maisena e o açúcar e cozinhe até começar e engrossar, mexendo sempre. Junte abaunilha depois de grosso e retire do fogo.
4Leve à geladeira por uma noite para firmar. Para desenformar, mergulhe a base da forma em água quente por 3 minutos e vire sobre um prato.
Serve:
6
