Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

Esse mousse é fácil e delicioso. Enfeite com raspas de limão e folhinhas e hortelã.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 125 g de açúcar
  • Raspas de 1 1/2 limão siciliano
  • Suco de 2 limões sicilianos
  • 300 ml de chantilly

Modo de preparo:

1Deixe a gelatina de molho em um pouco de água para dissolver.

2Bata as claras em neve até formar picos firmes. Reserve.

3Bata as gemas com o açúcar e as raspas de limão até formar um creme claro. Adicione o suco de limão e a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.

4Junte delicadamente as claras em neve e metade do chantilly. Coloque em taças e leve à geladeira até a hora de servir.

5Sirva com o restante do chantilly por cima.

Serve:

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