10 min.
15 min.
25 min.
Essas panquecas fofinhas, ao estilo americano, dão um toque especial ao café da manhã ou lanche. Meus filhos adoravam me ajudar a preparar uma pilha de panquecas para o café e para o jantar de Halloween (Dia das Bruxas). Decore-as do jeito que quiser. Por exemplo, que tal deixá-las com aquelas caras feias iguais às esculpidas nas abóboras? Experimente pedaços de chocolate em barra, fatias de banana, uvas-passas ou nozes picadas.
Ingredientes:
- 120 g de farinha de trigo
- 80 g de flocos de aveia
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ¼ de colher (chá) de canela em pó
- ¼ de colher (chá) de cravo-da-índia em pó
Modo de preparo:
1Em uma tigela grande, junte a farinha com os flocos de aveia, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a canela, o cravo-da-índia e o sal, e mexa. Em outra tigela também grande, bata levemente o leite com o ovo, a abóbora e o óleo. Acrescente a mistura de farinha à de abóbora e mexa, combinando-as até obter uma massa molhadinha.
2Aqueça em fogo médio uma frigideira, que deve estar levemente untada.
3Despeje a massa, 5 colheres (sopa) de cada vez, na frigideira preparada. Com as gotas de chocolate, molde rostos feios nas panquecas iguais aos esculpidos nas abóboras. Depois, cozinhe-as até dourarem, 2 a 3 minutos de cada lado.
Serve:
6
