Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
80 min.
80 min.
Frango e alho é uma bela combinação. E também uma bela e deliciosa variação para o almoço. O alho quando assado fica levemente adocicado, mesmo quem não gosta de alho vai aprovar essa receita.
Ingredientes:
- 1 1/2 kg de peito de frango sem pele
- 1/4 xícara de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 cabeças de alho com casca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
1Passe o vinagre no frango, deixe por 15 minutos e escorra. Tempere com sal e pimenta.
2Coloque o frango num refratário com o alho por cima e a manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por meia hora.
3Retire o papel alumínio para o frango dourar, por mais uns 15 minutos. Acrescente meia xícara de água e vá pincelando com o caldo formado no refratário.
4Pegue o alho com casca que estava em cima do frango, tire a casca e amasse os dentes. Salpique-os sobre o frango e sirva.
Serve:
6
