30 min.
990 min.
Iogurte grego caseiro fácil, feito com ingredientes que você tem em casa. Fica mais barato e tão gostoso quanto o comprado pronto.
Ingredientes:
- 2 litros de leite de vaca
- 1/2 pote de iogurte natural
Modo de preparo:
1Leve o leite para ferver numa panela. Apague o fogo e deixe esfriar até a temperatura atingir cerca de 45-50ºC.
2Despeje o leite morno numa tigela grande, misture bem o iogurte, tampe e deixe a tigela descansar num local aquecido por pelo menos 8 horas.
3Quando o iogurte estiver pronto, forre um escorredor ou coador grande com um pano de prato limpo e coloque sobre uma tigela. Ponha o iogurte dentro dele e leve para escorrer o soro na geladeira por mais 8 horas, no mínimo. Quanto mais tempo, mais seco e grosso o iogurte vai ficar.
4Retire da geladeira, descarte o soro que se acumulou na tigela, mexa o iogurte até ficar bem cremoso e coma com açúcar, mel, geleia, granola ou o que você imaginar!
Serve:
8
