Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Essa receita é maravilhosa, o molho de limão fica encorpado e combina muito bem com a carne. Sirva com batatas ao fono e legumes.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 800 g de filé mignon cortado em 12 fatias
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de carne
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
1Em uma panela, derreta a manteiga e doure as fatias de carne, mais ou menos 1 minuto do cada lado. Retire-as e mantenha aquecidas.
2Na manteiga que sobrou na panela, doure a farinha de trigo. Dissolva o tablete de caldo de carne em meia xícara de água fervente.
3Adicione o caldo dissolvido, a pimenta e o suco de limão à farinha, mexendo até formar um molho grosso.
4Coloque a carne no molho e deixe até ferver. Retire, coloque em uma travessa cubra com o molho. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.
Serve:
6
