20 min.
45 min.
185 min.
Pudim de leite condensado super cremoso que fica ótimo servido sozinho ou com frutas, coco ralado ou chantilly.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 200 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
2Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo sem parar. Quando virar uma calda dourada (cerca de 10 minutos), coloque imediatamente numa forma redonda e gire-a para a calda se espalhar bem.
3Bata as gemas no liquidificador por 5 minutos e adicione o leite, leite condensado e as claras. Bata até ficar homogêneo, despeje o creme na forma e cubra com papel alumínio.
4Coloque um pano úmido no fundo de uma assadeira alta, coloque a forma com o pudim e encha a assadeira com água até a metade da forma de pudim.
5Leve ao forno em banho-maria e asse por 45-50 minutos. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar e servir.
Serve:
8
