Preparo:
40 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
310 min.

Bolo com gostinho de infância, é ótimo para lanches e sobremesas, e as crianças adoram.

Ingredientes:

  • 3 ovos (claras separadas das gemas)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 xícara de amendoim torrado e triturado

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180 graus.

2Na batedeira, acrescente as gemas e o açúcar. Bata até obter um creme.

3Adicione o mel, 1/2 xícara do suco da laranja e a margarina, sempre batendo, acrescente a farinha aos poucos.

4Por último, adicione o fermento e as claras em neve e misture delicadamente, sem bater.

5Despeje a massa sobre uma forma untada e polvilhada e leve ao forno para assar por 30 minutos.

6Quando esfriar, corte em quadrados, regue com o suco restante e polvilhe com o amendoim. Embrulhe os quadradinhos em papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Serve:

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