Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
80 min.
80 min.
As costeletas de cordeiro são temperadas com um molho ao estilo mediterrâneo. Aumente a quantidade da marinada e use em legumes grelhados.
Ingredientes:
- 120 ml de azeite
- 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 12 costeletas de cordeiro
Modo de preparo:
1Em uma vasilha pequena, faça um molho misturando o azeite, o suco do limão siciliano e o tomilho. Acrescente sal e pimenta a gosto. Em uma travessa, disponha as costeletas e tempere-as com o molho preparado, deixa-as cobertas por este molho. Regue as costeletas com azeite e leve-as à geladeira por 1 hora.
2Preaqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura alta.
3Coloque as costeletas na grelha, que deve ser untada com um pouco de óleo. Jogue fora o molho usado para marinar. Grelhe por 10 minutos, virando uma vez, ou até que atinja o cozimento desejado.
Serve:
12
