Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
90 min.
90 min.
Pronto em:
110 min.
110 min.
Picadinho de carne cozido na cerveja preta com cebola-pérola, salsinha e suco de limão. Minha família adora.
Ingredientes:
- 450 g de bacon picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 20 cebolas-pérolas sem casca
- 3 dentes de alho picados
- 900 g de acém cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Cozinhe o bacon em água fervente por 1 minuto e escorra.
2Doure o bacon na manteiga numa panela grande. Adicione a cebola e refogue até dourar. Em seguida, junte o alho e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar. Retire tudo da panela e reserve.
3Doure a carne na gordura do bacon por todos os lados. Volte o bacon com a cebola e junte a farinha, sal e pimenta. Coloque cerveja o suficiente somente para cobrir a carne e deixe cozinhar tampado em fogo baixo de 1 hora e meia a 2 horas.
4Retire a panela do fogo, junte a salsinha, suco e raspas de limão e sirva.
Serve:
7
