Preparo:
15 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
45 min.

Esses bolinhos de bacalhau vão muito bem com uma cerveja gelada.

Ingredientes:

  • 300 g de bacalhau
  • 500 g de batata
  • 2 colheres (chá) de manteiga ou margarina
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada

Modo de preparo:

1Deixe o bacalhau de molho de véspera em bastante água, trocando a água quatro vezes.

2Cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos, escorra (reserve a água), retire a pele e espinhas.

3Cozinhe as batatas na mesma água até ficarem bem macias.

4Passe o bacalhau e as batatas no moedor de carne.

5Junte o ovo, a farinha de trigo, a cebola, a salsa e a pimenta. Misture bem e prove para ver se está bem temperado.

6Faça bolinhos com uma colher de sopa. Passe cada bolinho na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel- toalha antes de servir.

Serve:

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