Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Esses bolinhos de bacalhau vão muito bem com uma cerveja gelada.
Ingredientes:
- 300 g de bacalhau
- 500 g de batata
- 2 colheres (chá) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
Modo de preparo:
1Deixe o bacalhau de molho de véspera em bastante água, trocando a água quatro vezes.
2Cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos, escorra (reserve a água), retire a pele e espinhas.
3Cozinhe as batatas na mesma água até ficarem bem macias.
4Passe o bacalhau e as batatas no moedor de carne.
5Junte o ovo, a farinha de trigo, a cebola, a salsa e a pimenta. Misture bem e prove para ver se está bem temperado.
6Faça bolinhos com uma colher de sopa. Passe cada bolinho na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel- toalha antes de servir.
Serve:
10
