Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
70 min.
70 min.
Pronto em:
85 min.
85 min.
Curry de lentilha, feijão e grão-de-bico. Você pode variar essa receita usando temperos e ingredientes diferentes. A minha versão serve como uma base.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande, picada
- 100 g de lentilha seca
- 2 dentes de alho, picados
- 3 colheres (sopa) de curry em pó
- 1 colher (chá) de cominho em pó
Modo de preparo:
1Numa panela grande, esquente o azeite em fogo médio. Refogue a cebola no azeite quente até ficar macia. Misture a lentilha e o alho. Acrescente o curry em pó, o cominho e a pimenta-caiena. Refogue tudo junto por 2 minutos. Misture a polpa de tomate, o grão de bico, o feijão vermelho e a uva-passa. Tempere com sal e pimenta. Diminua o fogo (baixo) e deixe cozinhar por pelo menos 1 hora, mexendo de vez em quando.
Serve:
8
