Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
110 min.
110 min.
Frango assado com batatas em rodelas. O molho formado na assadeira é muito bom, ainda mais com creme de leite. Eu pefiro coxas e sobrecoxas com pele e osso para essa receita.
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 1 tomate sem pele, sem semente
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho tinto
Modo de preparo:
1Corte a cenoura, o tomate e a cebola em cubinhos. Pique o alho. Coloque tudo num refratário, junte o frango, a salsa picada, o louro e regue com o vinho.
2Tempere com sal, coloque o café e deixe tomar gosto por uma hora.
3Enquanto isso, descasque as batatas, corte-as em rodelas médias. Coloque-as numa forma, junto com o frango. Regue com azeite, tempere as batatas com sal e pimenta e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até o frango assar por completo.
4Retire o frango da forma e junte o creme de leite e o orégano, misture bem. Sirva o frango com o molho.
Serve:
4
