Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Macarrão à carbonara delicioso com cogumelo, que sempre foi uma das receitas favoritas da minha família.

Ingredientes:

  • 2 pacotes de macarrão
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 450 g de cebola picada
  • 680 g de cogumelos frescos, fatiados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 900 g de bacon

Modo de preparo:

1Cozinhe o macarrão em água salgada como de costume. Escorra e reserve.

2Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e refogue a cebola até ficar macia. Escorra em papel toalha.

3Na mesma panela, refogue o cogumelo na manteiga e adicione a cebola e o bacon. Abaixe o fogo e deixe o bacon dourar bem.

4Bata os ovos numa tigela com o creme de leite e o queijo e junte com o bacon na panela. Mexa constantemente até engrossar e retire do fogo.

5Sirva o macarrão com o molho e polvilhe salsinha e pimenta calabresa.

Serve:

16