Preparo:
25 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
245 min.

Adoro quibe de forno, eles são tão fáceis de fazer e minha família adora, principalmente com um molhinho de pimenta por cima.

Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 2 xícaras de proteína vegetal texturizada (PVT)
  • 1/2 xícara de castanha-do-pará moída
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida ou margarina
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo:

1Deixe o trigo para quibe de molho por três horas.

2Deixe a proteína vegetal texturizada de molho, para hidratar, em 3 xícaras de água quente, por 30 minutos.

3Escorra bem o trigo e a PVT.

4Em uma vasilha, misture a proteína, o trigo para quibe, a castanha-do-pará, a manteiga e a cebola.

5A seguir adicione a farinha de rosca aos poucos e o restante dos temperos bem picadinhos. Misture bem até a massa ficar uniforme. Ela não deve ficar muito secam use menos farinha de rosca se achar que está muito seca.

6Passe para uma forma untada e regue com uma colher de manteiga derretida.

7Asse em forno preaquecido médio (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.

Serve:

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