Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
480 min.
480 min.
Pronto em:
490 min.
490 min.
Uma sopa de lentilha de preparo rápido, muito cheirosa e feita com ingredientes como presunto, noz-moscada e sementes de cominho armênio (alcarávia). Esta sopa pode ser consumida no dia seguinte sem perder o sabor e também pode ser congelada.
Ingredientes:
- 400 g de lentilha seca marrom, lavada e escorrida
- 750 ml de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- 3 cenouras médias, cortadas
- 2 talos de aipo, cortados
- 1 cebola, picada
- 150 g de presunto cozido, cortado em cubos
- 1 colher (chá) de molho inglês
Modo de preparo:
1Em uma panela elétrica com capacidade de 5-6 litros, coloque a lentilha, o caldo de galinha, o louro, a cenoura, o aipo, a cebola e o presunto.Tempere com o molho inglês, o alho, a noz-moscada, o molho de pimenta, as sementes de cominho, o aipo em pó, a salsa, a pimenta e o sal.
2Tampe a panela e programe o cozimento para lento de 8 a 10 horas. Retire a folha de louro antes de servir.
Serve:
8
