35 min.
35 min.
70 min.
Bolo branquinho de duas camadas com recheio e cobertura de creme de leite com coco ralado. Faça para a festinha das crianças e decore com bonequinhos por cima.
Ingredientes:
- 2 3/4 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 4 claras de ovo em temperatura ambiente
Modo de preparo:
1Em uma vasilha, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
2Coloque na batedeira a manteiga e bata até ficar cremosa. Em seguida acrescente o açúcar, as claras, uma uma e a baunilha, batendo sempre.
3Junte a farinha peneirada com o fermento e o sal, alternando com o leite.
4Unte com manteiga duas formas médias do mesmo tamanho e coloque metade da massa em cada uma.
5Leve para assar em forno preaquecido quente por 35 minutos. Depois de assados, deixe esfriar para desenformar.
6Bata o creme de leite com metade do coco em flocos e coloque em cima de uma parte do bolo, formando um recheio. Cubra com a outra parte do bolo.
7Cubra todo o bolo com o resto do creme de leite batido. Salpique flocos de coco restante em toda a superfície do bolo.
Serve:
1
