60 min.
20 min.
80 min.
Esse pastel é econômico e delicioso. O recheio é de sardinha com temperos e azeitonas. Ótimo para festas ou lanche da tarde.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de pinga
- 1 ovo
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Farinha para polvilhar
Modo de preparo:
1Massa:
2Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Acrescente aos poucos 1 xícara de farinha e bata até a massa se tornar homogênea.
3Coloque o restante da farinha numa vasilha funda e faça um buraco no meio.
4Despeje a mistura do liquidificador no meio e vá amassando até a massa dar liga e ficar bem lisa. Deixe descansar por 10 minutos.
5Recheio:
6Enquanto a massa descansa, faça o recheio. Amasse as sardinhas com o azeite da própria lata, junte a cebolinha, a salsinha, as azeitonas e o orégano. Misture tudo e tempere com sal e pimenta.
7Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo de macarrão. Procure deixá-la bem fina.
8Com uma carretilha, corte os pastéis em retângulos de 12 x 7cm. Coloque uma colher de recheio no centro de cada um e feche, umedecendo as bordas com água e apertando com a ponta de um garfo.
9Frite em óleo quente até dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Serve:
10
