Preparo:
60 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
80 min.

Esse pastel é econômico e delicioso. O recheio é de sardinha com temperos e azeitonas. Ótimo para festas ou lanche da tarde.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de pinga
  • 1 ovo
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de água morna
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • Farinha para polvilhar

Modo de preparo:

1Massa:

2Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Acrescente aos poucos 1 xícara de farinha e bata até a massa se tornar homogênea.

3Coloque o restante da farinha numa vasilha funda e faça um buraco no meio.

4Despeje a mistura do liquidificador no meio e vá amassando até a massa dar liga e ficar bem lisa. Deixe descansar por 10 minutos.

5Recheio:

6Enquanto a massa descansa, faça o recheio. Amasse as sardinhas com o azeite da própria lata, junte a cebolinha, a salsinha, as azeitonas e o orégano. Misture tudo e tempere com sal e pimenta.

7Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo de macarrão. Procure deixá-la bem fina.

8Com uma carretilha, corte os pastéis em retângulos de 12 x 7cm. Coloque uma colher de recheio no centro de cada um e feche, umedecendo as bordas com água e apertando com a ponta de um garfo.

9Frite em óleo quente até dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Serve:

10