Preparo:
40 min.
40 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Esse fricassê é feito de camadas de creme de frango desfiado, azeitonas e milho verde. A cobertura é de requeijão e batata palha. Maravilhoso!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 xícaras de caldo de frango
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180°C).
2Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o frango, refogue mais um pouco, tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e reserve.
3Cozinhe um creme com o caldo de galinha e a farinha. Junte o cheiro-verde e o creme de leite e misture bem.
4Unte um refratário com manteiga e monte camadas de creme, frango, milho verde e azeitonas. Cubra com o requeijão e, por último, com as batatas.
5Leve ao forno preaquecido médio para gratinar, uns 20 minutos.
Serve:
6
