Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
05 min.
05 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Uma maneira diferente de usar espinafre. Essa salada é saborosa e chique. O queijo de cabra derrete na boca e o sabor do vinagre balsâmico fica bem acentuado.
Ingredientes:
- 8 xícaras (250 g) de folhas espinafre, lavado e seco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho, amassado
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 175 g de queijo de cabra, fatiado
- 8 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 8 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
1Arrume o espinafre em quatro pratos.
2Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho amassado. Mexa até ficar levemente corado. Adicione a farinha de rosca. Mexa. Ponha uma fatia de queijo de cada vez. Misture com a farinha de rosca, deixando o queijo coberto.
3Coloque 1 ou 2 fatias de queijo de cabra emcada prato. Regue as saladas com azeite e vinagre balsâmico.
Serve:
4
