Preparo:
45 min.
Pronto em:
45 min.

Rabada cozida na panela de pressão com molho de tomate e temperos. Fica muito gostosa, experimente.

Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de rabada
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Vinagre, o quanto baste

Modo de preparo:

1Lave a rabada com vinagre e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

2Numa panela de pressão, doure o alho e a cebola no azeite. Junte a rabada, misture bem, adicione água para cobrir e tampe. Cozinhe por 30 minutos na pressão.

3Deixe a pressão sair, adicione molho de tomate e mais sal se necessário. Deixe ferver por alguns minutos e sirva.

Serve:

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