Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
135 min.
135 min.
Nesse tabule eu uso legumes um pouco diferentes do tabule tradicional, como pimentão, repolho roxo e repolho branco.
Ingredientes:
- 1 xícara trigo branco fino em grãos
- 1 xícara de cenoura crua ralada
- 1 xícara de repolho roxo em tirinhas finas
- 1 xícara de repolho branco em tirinhas finas
- 1 xícara de pimentão vermelho em tirinhas finas
- 1/2 xícara de hortelã picada
Modo de preparo:
1Deixe o trigo de molho por duas horas. Lave bem, escorra a água e reserve até secar bem.
2Forre uma saladeira com as folhas de alface e coloque a cenoura, o repolho roxo, o repolho branco, o pimentão, a hortelã e o cheiro-verde.
3Tempere com o suco de limão, a pimenta e o sal. Misture bem e sirva.
Serve:
6
