Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

Cobertura de chocolate feita com chocolate amargo e glucose de milho (Karo®). Dura duas semanas na geladeira.

Ingredientes:

  • 80 g de chocolate amargo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (120 ml) de glucose de milho (tipo Karo®)
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar
  • 1/4 xícara (60 ml) de leite
  • 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo:

1Derreta o chocolate e a manteiga numa panela em fogo bem baixo, mexendo constantemente. Junte a glucose de milho, o açúcar e o leite. Aumente o fogo, deixe ferver e cozinhe por 5-8 minutos ou até engrossar bem.

2Retire do fogo e misture a baunilha. Deixe esfriar para chegar numa consistência que dê para cobrir um bolo.

Serve:

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