20 min.
60 min.
80 min.
Um restaurante aqui do bairro servia esse pudim de pão. Gostei tanto da receita que decidi criar a minha própria versão. É uma maravilha, podendo ser saboreado quente ou frio.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 425 g de pão baguete cortada em cubos
- 2 bananas fatiadas
- 170 g de gotas de chocolate
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês, de 23 x 13 cm.
2Em uma tigela grande, junte os ovos com o leite, o açúcar e a baunilha até obter um creme homogêneo. Acrescente o pão, as bananas e as gotas de chocolate, e mexa. Deixe o pão descansar 5 minutos nessa mistura para que possa embebê-la. Depois, despeje-a na forma preparada.
3Coloque a forma de bolo inglês dentro de uma assadeira e encha a assadeira de água até a metade das laterais da forma (banho-maria). Asse o pudim de pão no forno preaquecido por 1 hora. Ou, então, até uma faca ser inserida no centro e sair limpa.
Serve:
8
