Preparo:
20 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
40 min.

Macarrão com molho de atum ao forno, que fica bem crocante porque leva batatas chips! Minha família adora.

Ingredientes:

  • 1/4 xícara (55 g) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (480 ml) de leite
  • 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 xícara (115 g) de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2Derreta a manteiga em fogo baixo, junte a farinha e mexa sem parar por 1 minuto. Retire do fogo, adicione o leite aos poucos e continue mexendo para ficar bem homogêneo. Volte ao fogo e deixe engrossar, sem parar de mexer.

3Retire do fogo, adicione a mostarda e metade do queijo. Misture, deixe o queijo derreter bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

4Desfie o atum e junte ao molho com a salsinha e o ovo cozido. Transfira para um refratário e polvilhe as batatas chips misturadas com o resto do queijo. Finalize com a páprica.

5Leve ao forno e asse por 20 minutos, ou até dourar.

6Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada como de costume. Escorra e sirva com o molho.

Serve:

6

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