Preparo:
30 min.
Pronto em:
990 min.

Espetinhos de carne com legumes. A carne é marinada por bastante tempo numa mistura deliciosa de temperos.

Ingredientes:

  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino grosseiramente moída

Modo de preparo:

1Misture numa tigela o óleo, o molho de soja, o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o alho, o sal e a pimenta. Coloque dentro de um saco plástico, junte os pedaços de carne e deixe a marinada cobrir bem. Feche o plástico e deixe na geladeira durante a noite.

2Coloque os cogumelos dentro do saco, aperte para o ar sair, feche e deixe na geladeira por mais 8 horas.

3Preaqueça e unte ligeiramente uma churrasqueira ou grelha.

4Retire a carne e o cogumelo da geladeira e despeje a marinada numa panela. Ferva em fogo médio por 10 minutos, retire do fogo e reserve.

5Coloque a carne e os legumes nos espetinhos alternadamente e leve para assar até dourar de todos os lados, virando frequentemente e regando com a marinada reservada. Sirva em seguida.

Serve:

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