Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Trata-se realmente de uma forma básica de assar pimentões para usar em qualquer receita. Essa receita se torna ainda mais rápida se você usar a grelha. Depois que os pimentões estiverem assados, você pode adicionar regar com azeite e vinagre balsâmico. Ou, então, refogá-los levemente em azeite e alho para servir com queijo e torradas. Guarde na geladeira em recipiente fechado.
Ingredientes:
- 6 pimentões vermelhos
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 260 C.
2Corte os pimentões em quatro. Retire as sementes e as membranas. Asse-os até que a pele estoure com bolhas e fique preta. Tire-os do forno e cubra-os com filme plástico. Ou, então, coloque-os em um saco de papel até que esfriem. Quando estiverem frios, as peles devem se desprender facilmente.
Serve:
4
