Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
2700 min.
2700 min.
Pronto em:
2720 min.
2720 min.
No inverno, tomar uma sopinha na janta é uma delícia, é reconfortante.
Ingredientes:
- 2 cebolas picadas
- 1 alho amassado
- 1/2 xícara de óleo
- 3 cenouras
- 400 g de vagem
- 6 talos de salsão
- 6 batatas médias
Modo de preparo:
1Numa panela grande, refogue as cebolas e o alho no óleo. Junte a cenoura picada em rodelas largas, a vagem sem os fios e cortada em 3 ou 4 pedaços.
2Adicione o salsão picado e as batatas partidas em 4 pedaços cada uma. Refogue tudo e depois acrescente a água. Coloque sal e pimenta a gosto.
3Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos e adicione a mandioquinha salsa. Cozinhe por mais 15 minutos e verifique se todos os legumes estão cozidos e se há sal suficiente.
4Antes de servir, tempere a sopa com o cheiro verde e com o majericão. Polvilhe queijo ralado, se quiser. Sirva quente.
Serve:
6
