Preparo:
10 min.
Cozimento:
120 min.
Pronto em:
130 min.

Lombo de porco assado com molho de laranja com molho de soja, alecrim, cebola roxa e azeite. Maravilhoso!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja
  • 1/3 xícara (80 ml) de molho de soja (shoyu)
  • 1/4 xícara (60 ml) de azeite
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1 colher (sopa) de alecrim seco
  • 1 1/2 colheres (chá) de alho picado
  • 2,3 kg de lombo de porco

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2Misture numa tigela o suco de laranja, o molho de soja, o azeite, a cebola, o alecrim e o alho.

3Coloque o lombo dentro de um saco próprio para levar ao forno e depois coloque numa assadeira. Despeje a marinada, deixando cobrir todo o lombo, e feche o saco.

4Leve ao forno e asse de 2 horas a 2 horas e meia, ou até a temperatura interna chegar em 63ºC. Retire, deixe esfriar por 10 minutos, abra o saco com cuidado e sirva.

Serve:

10