30 min.
45 min.
75 min.
Essa torta é muito delicada e elegante, o recheio é cremoso, feito de queijos, ovos e com cascas de laranja cristalizada. Muito bom!
Ingredientes:
- 1/4 xícara de açúcar
- 120 g de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
1Em uma vasilha, bata o açúcar, a manteiga e os ovos. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem. Faça uma bola com a massa e leve à geladeira por 10 minutos.
2Preaqueça o forno médio (180°C).
3Unte com manteiga uma forma de aro removível e forre o fundo e as laterais com a massa. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
4Recheio. Em uma travessa, bata os queijos com o açúcar, os ovos e a maisena. Adicione o suco e olicor de laranja e as laranjas cristalizadas (reserve um pouco para decoração).
5Bata as claras em neve e misture delicadamente ao preparo anterior. Recheie a torta e leve ao forno por 45 minutos. Retire e desenforme.
6Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte as cascas de laranja cristalizadas restantes em tirinhas e decore a torta.
Serve:
1
