Preparo:
30 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
75 min.

Essa torta é muito delicada e elegante, o recheio é cremoso, feito de queijos, ovos e com cascas de laranja cristalizada. Muito bom!

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de açúcar
  • 120 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • Manteiga para untar

Modo de preparo:

1Em uma vasilha, bata o açúcar, a manteiga e os ovos. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem. Faça uma bola com a massa e leve à geladeira por 10 minutos.

2Preaqueça o forno médio (180°C).

3Unte com manteiga uma forma de aro removível e forre o fundo e as laterais com a massa. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

4Recheio. Em uma travessa, bata os queijos com o açúcar, os ovos e a maisena. Adicione o suco e olicor de laranja e as laranjas cristalizadas (reserve um pouco para decoração).

5Bata as claras em neve e misture delicadamente ao preparo anterior. Recheie a torta e leve ao forno por 45 minutos. Retire e desenforme.

6Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte as cascas de laranja cristalizadas restantes em tirinhas e decore a torta.

Serve:

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