Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Neste molho apimentado, o tomate, a cebola e o alho são assados e depois batidos com coentro e cominho. Sirva com tortilha chips na sua próxima festa mexicana!
Ingredientes:
- 12 tomates
- 2 dentes de alho com a casca
- 1 cebola pequena, cortada em 4 pedaços
- 1 pimenta jalapeno
- 1 1/2 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno bem quente.
2Em uma assadeira, coloque o tomate, o alho, a cebola e a pimenta. Regue tudo com azeite.
3Leve ao forno por 5 a 10 minutos, tome cuidado para que não queimem. O tomate, a cebola e o alho devem ficar com a casca bem escura.
4Tire a assadeira do forno. Remova as sementes do tomate, as semetes da pimenta e a casca do alho.
5Pique o tomate, a cebola e o alho e bata no processador de alimentos usando a tecla “pulsar” alguma vezes. Depois de processados, ponha-os em uma vasilha e misture o cominho, o sal, o suco de limão e o coentro.
Serve:
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