Bolo de morango e massa folhada

1Unte uma assadeira com manteiga e forre com papel manteiga untado. Reserve. Preaqueça o forno a 180ºC.

2Bata bem os ovos, acrescente o açúcar e continue batendo até virar um creme. Junte a manteiga derretida e peneire a farinha nessa mistura.

3Misture bem e coloque a massa na forma untada. Leve ao forno para assar por 15 minutos.

4Espere amornar, desenforme sobre uma superfície polvilhada com açúcar. Deixe esfriar completamente. Aumete a temperatura do forno para 190ºC.

5Coloque a massa folhada numa superfície polvilhada com farinha e estenda até ficar bem fina. Corte em 2 retângulos e acerte as beiradas.

6Coloque essa massa numa forma untada com um pouco de manteiga e deixe no forno quente (190ºC), por 20 minutos. Depois, deixe esfriar.

7Corte o bolo no formato dos retângulos folhados e reserve.

8Faça um creme, juntando todos os ingredientes, exceto o morango. Leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e elimine as cascas de limão. Deixe esfriar.

9Corte os morangos em fatias e faça, em uma travessa retangular, camadas alternadas de bolo, creme, morangos e folhado.

10Finalize com o creme e morangos. Sirva em temperatura ambiente.