25 min.
10 min.
35 min.
Esses biscoitos de gengibre são macios e deliciosos. Eu faço os biscoitos grandes, mas se você preferir, faça-os menores.
Ingredientes:
- 2 1/4 xícara (280 g) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de gengibre em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó
- 1/4 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180 ºC. Peneire a farinha junto com o gengibre, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo e o sal. Reserve.
2Em uma tigela grande, bata a manteiga com 1 xícara (200 g) de açúcar até formar um creme leve e fofo. Acrescente o ovo e bata-o junto com o creme. Em seguida misture a água e melado. Aos poucos, inclua os ingredientes peneirados, formando uma massa. Modele a massa no formato de bolinhas do tamanho de uma noz com casca. Passe as bolinhas nas 2 colheres de sopa de açúcar que estão sobrando. Numa assadeira, que não precisa ser untada, arrume os biscoitos separados pela distância de 5 cm. Achate levemente os biscoitos.
3Asse os biscoitos no forno preaquecido por 8 a 10 minutos. Mantenha os biscoitos esfriando por 5 minutos na assadeira, depois coloque-os sobre uma grade. Espere esfriar para depois guardá-los em potes herméticos.
Serve:
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