Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Esse purê de couve-flor é uma delícia. O queijo dá um toque especial.
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de caldo de legumes
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Retire as folhas, lave a couve-flor e corte em pedaços.
2Coloque uma panela com o caldo de legumes, o sal, a pimenta, a couve e leve ao fogo alto para cozinhar até ela ficar macia e reduzir bem o caldo
3Escorra bem a couve-flor e coloque no liquidificador com o resto dos ingredientes e bata bem.
4Coloque num pirex e sirva.
Serve:
6
