Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
150 min.
150 min.
Pronto em:
900 min.
900 min.
Comece a preparar essa receita um dia antes, para o chester pegar bem o gostinho da marinada. Eu gosto de decorar assados com frutas em calda, mas é opcional.
Ingredientes:
- 1 xícara de vinho branco
- 1 dente de alho
- 1 cebola grande
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 chester descongelado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Frutas em calda a gosto para decorar (opcional)
Modo de preparo:
1Faça uma marinada com o vinho, o alho, a cebola, o sal e a pimenta, batendo tudo no liquidificador.
2Coloque o chester na marinada e deixe na geladeira de um dia para outro, virando de vez em quando.
3Após esse tempo, retire o chester da marinada, coloque-o em uma assadeira e cubra-o com a manteiga.
4Preaqueça o forno médio (180ºC).
5Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido, por 2 horas.
6Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 1 hora.
7Retire do forno, coloque em uma travessa e decore com frutas em calda de sua preferência.
Serve:
10
