Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Todo mundo adora quando eu faço este frango. Até as sobras ficam deliciosas quando usadas em outras receitas inspiradas na culinária asiática.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de água gelada
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de molho de soja
- 4 colheres (sopa) de vinagre de cidra
Modo de preparo:
1Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture bem o amido de milho, a água gelada, o açúcar, o molho de soja, o vinagre, o alho, o gengibre e a pimenta. Mexa os ingredientes frequentemente até que o molho esteja espesso e borbulhando.
2Preaqueça o forno a 220 C.
3Unte levemente uma forma refratária que meça aproximadamente 23x33cm. Pincele as sobrecoxas de frango dos dois lados com o molho preparado.
4Asse no forno preaquecido por 30 minutos. Vire e deixe assando por mais 30 minutos. Enquanto as sobrecoxas de frango estão assando, regue-as com o molho preparado a cada de 10 minutos.
Serve:
6
