Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Bobó de camarão típico nordestino com creme de mandioca (aipim, macaxeira), leite de coco, azeite de dendê e outros.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de camarão limpo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 kg de mandioca descascada
  • Suco de 1 limão
  • 1 1/2 cebola ralada
  • 1 folha de louro

Modo de preparo:

1Tempere o camarão com suco de limão, alho, sal e pimenta a gosto.

2Corte a mandioca em cubos e cozinhe em água com o louro até ficar macia. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o leite de coco.

3Doure a cebola no óleo e adicione o camarão. Junte o molho de tomate, o pimentão,a massa de mandioca deixe ferver. Coloque cheiro-verde e sirva.

Serve:

4