Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Bobó de camarão típico nordestino com creme de mandioca (aipim, macaxeira), leite de coco, azeite de dendê e outros.
Ingredientes:
- 1/2 kg de camarão limpo
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 kg de mandioca descascada
- Suco de 1 limão
- 1 1/2 cebola ralada
- 1 folha de louro
Modo de preparo:
1Tempere o camarão com suco de limão, alho, sal e pimenta a gosto.
2Corte a mandioca em cubos e cozinhe em água com o louro até ficar macia. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o leite de coco.
3Doure a cebola no óleo e adicione o camarão. Junte o molho de tomate, o pimentão,a massa de mandioca deixe ferver. Coloque cheiro-verde e sirva.
Serve:
4
