Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Para esse bolo você mistura tudo de uma vez só, e ele se separa no forno, formando uma camada cremosa de pudim e outra de bolo.
Ingredientes:
- 3/4 xícara (150 g) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga, derretida
- 1/4 xícara (30 g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1/4 xícara (60 ml) de suco de limão
- 1 1/2 xícara (360 ml) de leite
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de 20cm.
2Junte em uma tigela o açúcar, sal e manteiga derretida. Junte a farinha, suco e raspas de limão e bata bem. Misture o leite e as gemas em uma tigela separada, e depois junte à massa.
3Bata as claras em neve em uma tigela limpa de vidro. Adicione aos poucos e delicadamente à massa e coloque na forma.
4Asse em banho-maria por 40 minutos, ou até dourar. Sirva morno ou frio.
Serve:
8
