Preparo:
30 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
70 min.

Eu gosto dessa torta porque ela é econômica e faz bom uso dos alimentos. Ela é feita de sobras de frango assado e purê de batatas que pode ser do dia anterior. Muito prática e econômica.

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras de purê de batata (sobras)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 180 ml de leite morno
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180 graus). Unte uma forma ou refratário pequeno (20 cm) com manteiga. Reserve.

2Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Reserve.

3Para o recheio, faça uma cruz na base de cada tomate e ponha os tomates em água fervente por 2 minutos. Trasfira para uma tigela com água fria. Retire a pele, as sementes e pique os tomates.

4Junte os tomates aos outros ingredientes do recheio e mexa bem.

5Despeje metade da massa na forma preparada, coloque o recheio por cima e depois cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno por 40 minutos ou até ficar dourada e a massa cozida por completo.

Serve:

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