30 min.
30 min.
60 min.
Bolo branco recheado com 3 camadas. Dá certo como bolo de casamento e para celebrações em geral.
Ingredientes:
- 350 g de farinha
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 3/4 colher (chá) de sal
- 4 claras de ovo
- 300 g de açúcar
- 170 g de manteiga sem sal, amolecida
- 350 ml de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus C). Unte 3 formas redondas de aro removível (20 cm) e forre o fundo delas com papel manteiga.
2Peneire 3 vezes a farinha com o fermento e o sal. Reserve.
3Bata as claras em neve. Quando começar a espumar, junte aos poucos 1/3 do açúcar e bata até formar picos moles.
4Em outra tigela, bata a manteiga com o resto do açúcar até formar um creme leve. Adicione a farinha aos poucos, alternando com leite, e bata até ficar homogêneo. Adicione a baunilha.
5Incorpore as claras em neve delicadamente e despeje a massa igualmente nas 3 formas preparadas.
6Leve ao forno e asse por 25-30 minutos, ou até passar no teste do palito. Retire e deixe esfriar um pouco nas formas, então desenforme e deixe esfriar completamente numa grade.
7Decore a gosto!
Serve:
1
