10 min.
100 min.
240 min.
Essa receita de pudim nunca falha. Se você quiser, pode acrescentar uma colher de chá de baunilha.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de água
Modo de preparo:
1Faça a calda:
2Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a água. No começo, mexa para dissolver o açúcar, mas depois não mexa mais, deixando a calda escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para não deixar a calda queimar.
3Faça o pudim:
4Preaqueça o forno médio (180 C).
5Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
6Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
7Leve para assar em banho-maria, com a água batendo na metade da forma do pudim, por uma hora e meia, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
8Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir.
9Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um recipiente com água quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar da forma.
Serve:
8
