10 min.
20 min.
150 min.
O Creme de Ovos enviado por Dalva Moraes Resende, de Jaciara (MT), é muito fácil de fazer e seu sabor pode ser variado: “No lugar da casca de limão você pode utilizar pedaços de coco, essência de baunilha ou casca de laranja”, sugere ela.
Ingredientes:
- 2 copos (requeijão) de leite
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- Casca de 1/2 limão
Modo de preparo:
1Numa panela, coloque 1 copo de leite com a casca de limão. Leve ao fogo médio até ferver, desligue e retire a casca. Dissolva a maisena no restante do leite e junte ao leite fervido. Bata ligeiramente os ovos com o açúcar e adicione ao leite. Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme. Transfira para um refratário, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Pouco antes de servir, faça a calda: leve o açúcar ao fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje a calda quente sobre o creme já frio e sirva.
Serve:
4
