Preparo:
45 min.
Pronto em:
45 min.

Eu adoro sopa no pão! Uma dica: passe os pedaços do miolo do pão numa frigideira com um pouco de manteiga e sirva acompanhando a sopa.

Ingredientes:

  • 1,5 litros de caldo de galinha
  • 1 kg de abóbora japonesa sem casca, sem semente
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 pães italianos redondos

Modo de preparo:

1Esquente o caldo de galinha numa panela grande. Coloque a abóbora picada no caldo e cozinhe até que ela amoleça. Espere esfriar um pouco.

2Em seguida, coloque-a no liquidificador junto com o gorgonzola e o creme de leite e bata até ficar uniforme.

3Corte a tampa do pães, retire o miolo e despeje a sopa quente dentro dos pães. Sirva a seguir.

Serve:

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