Asinha de frango com molho barbecue

1Preaqueça o forno médio (180°C).

2Limpe bem as asinhas, esfregue sal grosso nelas e deixe descansar em uma vasilha por meia hora.

3Enquanto isso, prepare o molho. Coloque em uma panela a manteiga e esquente-a. Junte a cebola e o alho e refogue até murchar.

4Acrescente os demais ingredientes, na ordem em que aparecem na receita, e misture bem.

5Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo, até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.

6Coloque o molho no liquidificador e bata por 2 minutos. Passe por uma paneira e reserve.

7Lave bem as asas de frango, para tirar o sal. Seque com papel-toalha e coloque-as numa vasilha. Despeje 2 xícaras do molho e misture bem para ficarem bem incorporados.

8Coloque as asas numa assadeira e asse em forno médio preaquecido por 35 minutos, ou até dourarem.

9Retire do forno e coloque em um recipiente forrado com papel-toalha. Sirva acompanhado do restante do molho em uma molheira.