Preparo:
15 min.
Cozimento:
25 min.
Pronto em:
40 min.

Um prato requintado que pode ser saboreado durante a semana, pois é rápido de preparar. Sirva o creme sobre arroz, macarrão ou verduras.

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de leite semidesnatado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 4 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 120 ml de caldo de galinha

Modo de preparo:

1Coloque o leite e a farinha de rosca em tigelas rasas separadas. Mergulhe o frango no leite. Em seguida, cubra-o com a farinha de rosca. Em uma frigideira em fogo médio, frite-o na manteiga de ambos os lados. Retire-o da frigideira e mantenha-o aquecido.

2Acrescente o caldo à frigideira. Deixe levantar fervura em fogo médio. Mexa para soltar os pedaços dourados agarrados à frigideira. Coloque o creme de leite, os pimentões e mexa. Cozinhe por um minuto. Abaixe o fogo. Adicione o queijo parmesão, o manjericão e a pimenta-do-reino. Volte a cozinhar lentamente, e a mexer, até que o molho esteja aquecido por completo. Para servir, despeje-o sobre o frango.

Serve:

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