10 min.
20 min.
30 min.
Macio por dentro, crocante por fora. Fica ainda mais gostoso com um toque de azeite de oliva ou vinagre balsâmico
Ingredientes:
- 200g de brócolis
- alho picado a gosto
- sal a gosto
- azeite de oliva e/ou vinagre balsâmico a gosto
Modo de preparo:
1Numa panela grande, ferver um litro de água ligeiramente salgada
2Adicionar os ramos de brócolis e deixar cozinhar por 5 minutos
3Tirar do fogo, escorrer e enxaguar com água gelada. Esse procedimento vai parar o cozimento e ajudar a criar uma textura macia por dentro e crocante por fora
4Secar levemente os ramos com papel toalha
5Numa vasilha grande, coloque o azeite e/ou vinagre balsâmico e misture bem com o alho picado. Em seguida, adicione os ramos de brócolis até que fiquem uniformemente cobertos com a mistura
6Unte uma forma grande e rasa. Espalhe os ramos de brócolis de maneira que não fiquem um em cima do outro. Coloque sal a gosto e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos
7Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva
Serve:
2