Preparo:
10 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
30 min.

Já se perguntou o que fazer com aquela sobra de arroz do outro dia? Agora você já sabe! Essa massa levinha, pode ser usada com vários recheios e combinações diferentes.

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de leite de gado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • ½ xícara de amido de milho
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1Prequeça o forno a 200º C.

2No liquidificador, adicione o leite de gado, o óleo, os ovos, o arroz cozido, o amido de milho e o queijo parmesão ralado e bata até obter uma mistura homogênea.

3Adicione o fermento, e bata rapidamente, até que o fermento incorpore na massa.

4Divida a massa em duas formas untadas e polvilhadas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja cozida e fofinha.

5Retire do forno, e ainda quente desenforme sobre um pano de prato levemente úmido, e enrole para adquirir a forma de rocambole enquanto esfria.

Serve:

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