Preparo:
20 min.
Pronto em:
20 min.

O diferencial desse chocolate quente é o uso do anis estrelado e da canela em pau, que dão um sabor exótico e diferente.

Ingredientes:

  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sopa) de maisena
  • 3 xícaras de leite fervente

Modo de preparo:

1Na batedeira ou no liquidificador, bata por uns 2 minutos as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte o chocolate e a maisena e bata por mais 1 minuto.

2Passe a mistura para uma tigela e acrescente o leite fervente. Misture bem com um batedor de arame.

3Coloque a mistura em uma caneca grande ou uma leiteira e leve ao fogo com a canela em pau, o anis e a essência. Mexa com uma colher de pau até começar a engrossar. Retire.

4Passe pela peneira, para tirar a canela e o anis e leve de novo ao fogo por 2 minutos.

5Encha quatro canecas com o chocolate e decore com as cascas de laranja.

Serve:

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