Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
O diferencial desse chocolate quente é o uso do anis estrelado e da canela em pau, que dão um sabor exótico e diferente.
Ingredientes:
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 3 xícaras de leite fervente
Modo de preparo:
1Na batedeira ou no liquidificador, bata por uns 2 minutos as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte o chocolate e a maisena e bata por mais 1 minuto.
2Passe a mistura para uma tigela e acrescente o leite fervente. Misture bem com um batedor de arame.
3Coloque a mistura em uma caneca grande ou uma leiteira e leve ao fogo com a canela em pau, o anis e a essência. Mexa com uma colher de pau até começar a engrossar. Retire.
4Passe pela peneira, para tirar a canela e o anis e leve de novo ao fogo por 2 minutos.
5Encha quatro canecas com o chocolate e decore com as cascas de laranja.
Serve:
4
