Preparo:
15 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
350 min.

Eu sirvo estes cogumelos em festas, como antepasto, é elegante e delicioso. Só precisa de um bom pão ou torradinhas pra acompanhar.

Ingredientes:

  • 500 gramas de cogumelos de Paris frescos
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 2 dentes de alho socados
  • 1/4 xícara de cebola roxa bem picadinha

Modo de preparo:

1Retire os talos dos cogumelos.

2Ferva os cogumelos em bastante água salgada por 10 minutos. Escorra e deixe esfriar.

3Junte todos os ingredientes da marianada num vidro pra consrerva e misture bem. Adicione os cogumelos e deixe na geladeira até servir, no mínimo 5 horas.

4Tire da geladeira 10 minutos antes de servir.

Serve:

8